冬天腌制芹菜的方法

方法一：

配料：芹菜100千克，盐20千克，花椒少许。
方法：芹菜去叶，**稍晾。盐、花椒入缸，加入开水，冷却后放入芹菜，腌10天后可食用。

方法二：

准备材料：芹菜1棵、胡萝卜3个、花生100克、香醋1小勺、盐1小勺、香油1小勺、辣椒油1/4茶匙、鸡精1/4茶题

1、准备所需材料。

2、花生米用清水泡几个小时。

3、将芹菜**切成小段，胡萝卜去皮**切成丁，泡好的花生**。

4、锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐。

5、倒入花生米烫熟后捞起过一下凉开水。

6、从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜，将其烫熟后捞起。

7、将胡萝卜芹菜过一下凉开水。

8、胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内。

9、加入盐、鸡精、香油。

10、加入适量的香醋。

22、再加入少许辣椒油。

12、最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可食用。

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