鲜河粉放了一个星期还能吃吗

鲜河粉放了一个星期后就不建议食用了，一般这种放了一个星期的河粉都会发生变质的现象，如果继续食用的话很有可能会给身体带来伤害，一般新鲜的河粉在普通的环境下只能保存一两天，就算放冰箱也保存不了多久，所以新鲜的河粉尽量在一两天之内吃完。

河粉的保存方法：

1、在保存河粉的过程中必须保持干燥，防止潮湿，如果在高湿度情况下再遇到高温度，淀粉就有发生糊化的可能。

2、河粉分熟河粉和生河粉，熟的河粉要和生的河粉要分开保存，以免互相作用加快变质，而且在保存河粉的过程中，不能让河粉沾上水。

3、 一般河粉买来后尽量直接吃掉，如果吃不完可以直接用干净的碗装着河粉，然后放冰箱存放一晚，如果时间久了就不建议食用了。

4、保存熟河粉的器具要保持干爽和透气，等河粉彻底冷却以后，可以选择把米粉放在里面保存，但是要提前把器具清洗干净，并且保持干爽、透气，不能有积水，并且要尽快食用完。

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