香辣纸包鱼的做法

香辣纸包鱼做法：

首先准备食材：鱼一条、辣椒油适量、色拉油适量、辣椒段适量、五花肉粒适量、红油豆瓣酱适量、姜末适量、蒜沫适量、老干妈适量、胡辣粉适量、啤酒适量、味精适量、鸡精适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、香料粉适量、芝麻油适量、香醋适量、花生仁适量、香葱末适量、白芝麻适量、香菜段适量。

具体步骤：

1、将鱼开膛，去除内脏清洗干净，并在鱼身上用刀划上花刀，备用。

2、锅内倒入色拉油、辣椒油烧热，烧热后放入辣椒段，五花肉粒炒香。

3、放入红油豆瓣酱，姜沫，蒜沫继续炒香后，放入老干妈，胡辣粉，啤酒，味精，鸡精，白砂糖，胡椒粉，香料粉，芝麻油，香醋

4、起锅，放入去皮熟花生仁。调好味后起锅浇在鱼身上，

5、撒香葱末，白芝麻，香菜段，用纸包起来，放烤炉或微波炉煮到滚烫即可食用，这样香辣纸包鱼就做好了。

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