姜汁芝麻糕的做法

姜汁芝麻糕的做法：首先准备生粉、马蹄粉、水、生姜、白糖、、芝麻，生姜榨汁过滤，生粉和马蹄粉还有芝麻打成粉，水和姜汁放在锅里烧滚下白糖和芝麻拌合均匀，用勺子盛开好的粉水三分之一，放进锅里打个芡，然后放到扫油的九寸方盘上，放蒸笼蒸40分钟即可。

准备材料：生粉2两，马蹄粉一斤，水7斤，生姜一斤，白糖一斤半、芝麻半斤

制作：

1、先把生姜用1斤水榨成姜汁过滤一下，把渣拿出来，尽量压干一点，汁放在盆子待用。

2、拿个盆子用一半的水开生粉和马蹄粉，无颗粒为好，芝麻晒干后放锅里干炒几分钟闻到香气就可以，等凉冻后打成粉。

3、另一半的水和姜汁放在窝里烧滚下白糖和芝麻拌合均匀。

4、再用勺子盛开好的粉水三分之一，放进锅里打个芡，记得要手快，然后把锅里的倒进其余粉水里搅拌均匀，做成半生熟粉桨记得不要太熟，

5、然后放到扫油的九寸方盘上，放蒸笼蒸40分钟，蒸好后上碟放入冰箱冷藏，第二天会结成膏状，每天吃一小块再冷的天也不怕了。

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