蒜香基围虾的做法

首先准备食材：基围虾500克、大蒜2个、盐油适量、蚝油适量、酱油适量、糖一勺、料酒两勺、葱两根、干辣椒适量。

蒜香基围虾的做法：

1、首先把基围虾处理一下，用小剪刀直接把基围虾的背部剪开，去掉虾线清洗，备用。

2、用清水把虾洗干净，放在碗里面加一点料酒，和盐腌制，备用。

3、把准备好的大蒜剥开，剁碎，备用。干辣椒小米椒，切成小段，备用。

4、锅里面倒入食用油，把准备好的蒜沫倒入锅中爆香，然后把准备好的辣椒倒进去，加一勺蚝油和糖。把腌好的基围虾倒入锅中，不断的翻炒，炒到基围虾变色的时候可以倒入酱油。

5、等到虾上色之后，再加入适量的水，和盐焖上两三分钟。等锅中的水差不多烧干的时候，把切好的葱花撒在锅中，这样蒜香基围虾就做好了，做法是比较简单的。

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