白菜猪肉饺子馅的家常做法

首先准备食材：猪肉500克、大白菜1000克、葱1个、姜1小片、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量。

白菜猪肉饺子馅的家常做法：首先把猪肉清洗干净，去掉猪皮，切成小块，然后用刀切碎，备用。把白菜洗干净切块，加盐搅拌均匀，将卷心菜中的水全部榨干备用。将切碎的肉放入一个大容器中，生姜切碎放入容器中，然后将花椒水放入肉馅中三次，边搅拌边加水，直到肉馅完全吸收水分。在肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽等，待其吸收足够水分后，搅拌均匀。把肉馅搅拌均匀，然后放一个鸡蛋再搅拌均匀。锅中倒入食用油，烧热后倒入肉馅中搅拌均匀，这样白菜猪肉饺子馅就做好了，制作起来也是比较简单的。

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