肉酱拌菠菜家常做法

肉酱拌菠菜的做法步骤：

准备食材：菠菜200克、五花肉100克、盐适量、 酱油适量、味精适量、甜面酱适量、料酒适量、花生油适量。

做法步骤：首先把五花肉清洗干净，剁成肉沫，备用。将菠菜折洗干净，备用。炒锅中倒入花生油烧热，下五花肉肉沫煸香，加入甜面酱、酱油、料酒翻炒均匀。加入盐、味精，加入清水烧沸，制成肉酱，盛出放凉备用。锅中倒入水烧开，放入菠菜焯至断生，捞出备用。将菠菜放凉，放在盘中码好。将做好的肉酱浇在菠菜上面即可，这样肉酱拌菠菜就做好了。

肉酱拌菠菜家常做法是很容易制作的，把食材都准备好，按照步骤要求就可以把肉酱拌菠菜做好，不过在制作过程中有一些细节需要注意，比如，面酱含盐分，酱也含盐分，此菜可不放盐或少放盐。同时，菠菜焯水时可在水中滴几滴油和放少许盐，这样焯出的菠菜颜色翠绿好看，这些都是需要注意的。

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