莲雾果酱的做法

首先准备食材：莲雾果、白砂糖、柠檬、蜂蜜。

莲雾果酱的做法：

1、把莲雾果先洗干净，除去前端和中间硬的部分，再把剩下的果肉切成小丁。

2、把果肉放在盆中，加3两白砂糖，挤一个柠檬果的汁，放到冰箱冷藏室里腌制3个小时，腌出了许多汁。

3、倒进锅中，大火煮沸后转小火煮1个半小时，关火自然晾凉。把莲雾果小丁用料理机打成泥，成泥后再重新倒入锅中，小火煮沸2分钟左右，最后加蜂蜜搅拌均匀。

4、装入高温消过毒的密封玻璃瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏尽量在短时间内食用完，这样莲雾果酱就做好了。

莲雾果酱的做法是比较简单的，按照步骤的要求就可以制作出来，但是制作过程中的一些细节需要注意，在大火煮沸后转小火煮1个半小时这个过程中要适当的搅拌一下，不然莲雾果酱是会糊的，这个是要注意的。

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