凉拌芥兰头的做法

凉拌芥兰头所需要的食材：芥兰头一个、姜、蒜、小米辣、适量的食用盐、白糖、生抽、少量陈醋、香油。

凉拌芥兰头的具体做法步骤：

1、首先将芥兰头清洗干净之后，切成细丝放入碗中备用；

2、将准备好的姜、蒜和小米辣清洗干净之后切成末放入碗中备用；

3、再逐步加入适量的食用盐、白糖、生抽、少量陈醋、香油搅拌均匀之后备用；

4、最后将调制好的酱汁加入到之前切好丝的芥兰头里面搅拌均匀，装入盘中即可，这样凉拌芥兰头就做好了。

凉拌芥兰头的时候，一般通常情况下可以根据自己喜好的口味进行添加调料品，不喜欢吃的就可以少加或者不加，尤其是小米辣比较辣，所以不能吃辣椒的伙伴们一定要引起注意。而且芥兰头中含有丰富的维生素，这些营养元素可以活跃大脑，还能缓解疲劳感，很适合上班族食用。

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