蒸南瓜皮可以吃吗

蒸南瓜皮可以吃，因为皮中含有膳食纤维，对于延缓血糖上升具有至关重要的价值。而且蒸出来的南瓜皮也不难吃，食用后对身体的帮助是特别大的，所以是可以放心食用的。

蒸南瓜皮是可以食用的，而且南瓜皮中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。同时，南瓜皮中含有丰富的钴，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。并且南瓜皮对降低血糖有特殊的功效，所以*时南瓜皮千万不可以扔掉。老南瓜皮也不可以扔，它也是宝，含有果胶、淀粉和糖分等成分。果胶有较好的吸附性，可延缓肠道对糖和脂质吸收，能黏结并有效地**体内的细菌毒素，可吸附人体内的重金属及放射性元素，从而起到排出体内毒素的作用。

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