冰糖荷包蛋做法

很多人都会做荷包蛋，但是冰糖荷包蛋就不会做，冰糖荷包蛋其实有很多的好处，比如冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。要做冰糖荷包蛋，首先锅里加入水，倒入冰糖，等锅底冒小气泡后打入鸡蛋，水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次，五分钟后起锅盛出即可食用。

冰糖荷包蛋材料：冰糖、鸡蛋、水

冰糖荷包蛋做法：

1、锅里加入水，倒入冰糖。开火煮至锅底冒小气泡。

2、打入鸡蛋，待水烧开。水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次，这样可以避免鸡蛋粘在锅底糊掉，待水滚开后关至文火。

3、五分钟后起锅，将煮好的鸡蛋盛入碗中即可。

由于个人口味不同，刚开始的冰糖需要酌情添加。鸡蛋几分熟自己掌握，但是不要煮的太老。煮的过程中，汤上会有浮沫，要用勺子将浮沫撇干净。

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