干桂花做桂花蜜要洗吗

干桂花在做桂花蜜的时候不需要清洗。桂花是一种天然药材，桂花性温味辛，具有健胃、化疾、生津、散痰、*肝的作用，能治疾多咳嗽肠风血中的不振。由桂化蒸馏而得的桂花露，具有舒肝理气，开胃的功效，能治口臭咽千等病。“特根后可入药，中桂枝芍药生姜、大枣甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪肾虚等症状。

干桂花制作桂花蜜的步骤：

1.刚从树上打下来的桂花，挑出桂花中的杂质，如外壳小茎、小虫等杂物，铺开晾晒。
2.锅中烧开水，桂花沥干水分下到沸水中，水开后1-2分钟捞起，放入冷水中漂，晾凉至常温。
3.将凉后的桂花再次入锅煮沸，1- 2分钟后捞出。
4.倒入纱布中过滤，将水分沥干，也可以用手轻轻挤出一部分水分不宜过渡按压。
5.凉后的桂花放入干净无水的盆中，加入白砂糖，觉拌均匀即可。
6.做好后的桂花蜜，月罐子密封保存用保质期最长可达3年，色泽还很漂亮哦。
调汁的做法锅中加少许水，放入白糖，不是太火，用的子不断搅拌混台粘稠加入。

所以，干桂花在做桂花蜜的时候不需要清洗。

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