白芷的吃法是比较多的,可以泡酒、炖汤,营养价值都是非常高的。
白芷的功效与作用
1、白芷有祛风、燥湿、消肿、止痛的功效,通常用于治疗头痛、骨痛、牙痛、腹痛、皮肤燥痒等病症。
2、白芷具有抗菌、抗炎的功效,还能够起到降血压作用,效果是非常显著的。
3、白芷含有大量的异欧前胡素和印度榅桲,具有降血压的功效。
白芷食用方法
1、白芷炖鱼头
首先准备食材:川芎15克、白芷15克、鳙鱼头1个、生姜适量、葱适量、食盐适量、绍酒适量、味精适量。
白芷炖鱼头的做法:将川芎、白芷洗干净,切片备用。鳙鱼头去鳃,洗干净,备用。将药物、鱼头放入铝锅内,加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量。锅放在大火上烧沸,再用温火炖熟烂,食用时,加味精少许,这样白芷炖鱼头就做好了。
2、白芷黄芪炖乌鸡
首先准备食材:黄芪30克、白芷15克、乌鸡1只、葱花适量、盐适量。
白芷黄芪炖乌鸡的做法:乌鸡去毛,**内脏,洗干净。黄芪、白芷装入布袋中,将乌鸡肉与纱布袋一起放入沙锅,用温火炖,至乌鸡烂熟,去药袋,加盐调味,散上葱花即成。
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