淮山煲鸡粥的做法

淮山煲鸡粥所需要的食材：大米适量、鸡胸肉适量、鲜香菇适量、生菜叶适量、姜适量、植物油适量、盐少许。

淮山煲鸡粥的做法步骤：

1、首先将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右，鲜香菇**切薄片，生菜**后用手撕成小片，姜切片。

2、然后就可以把鸡脯肉用清水**，剁成碎末，用少许的盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下就可以了。

3、锅中倒入适量的清水烧开之后，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

4、最后，再加入鸡肉迅速搅拌均匀，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加入适量的盐调味就做好了。

总而言之，适量食用一般可以降低血压及胆固醇，对肥胖者有减少腹壁脂肪积累的效果，并且可以调节机体免疫力，对癌症人群有一定的辅助治疗作用。

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