螃蟹应该怎么蒸

首先准备食材：螃蟹、姜、花椒

螃蟹的蒸法：

1、首先把螃蟹准备好，然后用牙刷把螃蟹刷洗干净，备用。

2、锅中加入清水，蒸篦上撒点姜片，再扔点花椒，这两样是给螃蟹去腥的。

3、把螃蟹肚皮向上一一摆好，然后把姜片摆到螃蟹的肚皮上，盖上锅盖，水开上汽后继续蒸，直到把螃蟹蒸熟，这样螃蟹就蒸好了。

螃蟹的蒸法是比较简单的，把食材都准备好，然后按照步骤要求就可以把螃蟹蒸出来。不过在蒸螃蟹的过程中有一些细节需要注意，蒸螃蟹时要将螃蟹肚皮朝上摆放，是为了防止蟹黄流出来。蒸螃蟹的时间**在二十分钟左右，时间久了肉质就会发柴了。同时，清蒸螃蟹要用开水来蒸，这样螃蟹蒸熟的快，可以节省时间。并且，蒸螃蟹的时间要根据螃蟹的大小来决定，螃蟹比较大的话，可以多蒸一段时间。

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