**炒豆角冬瓜虾仁如何炒

豆角、冬瓜、虾仁都是比较好的食材，可是很多人不知道**炒豆角、冬瓜、虾仁怎么炒，下面给大家具体说一下**炒豆角、冬瓜、虾仁的炒法。

首先准备食材：**100g、豆角300g、冬瓜适量、虾仁半斤、干辣椒3个、食用油适量、淀粉1/2勺、酱油适量、盐适量、大葱3根、大蒜3瓣、生姜1块、蚝油适量、白胡椒适量。

**炒豆角、冬瓜、虾仁的做法：将豆角切成段，瘦肉切丝，干辣椒切段，冬瓜切片，虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用。切葱花、姜沫、蒜沫，备用。锅中烧热水，把冬瓜、虾仁在锅中热水焯水，水滚即可，过凉水捞出备用。锅中热油，葱姜蒜沫倒入爆香，加入料酒炒香后再放入一勺生抽，放入**不停的翻炒，再加入豆角、冬瓜、虾仁不停的翻炒，拌炒均匀，放入一勺蚝油快速炒匀加白胡椒、盐调味，之后撒点葱花，这样**炒豆角冬瓜虾仁就炒好了。

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