虾炖豆腐的简单做法

虾炖豆腐是日常生活中比较常见的一种家常菜，吃起来口感也是相当的不错，而且营养价值也是比较高的，因此也一直受到人们的青睐，而且也是四季都适宜吃的菜品。因此有的人就想着自己在家做着吃，但是对于没有做过的人不知道该如何下手，那么下面就介绍一下虾炖豆腐的家常做法？

虾炖豆腐所需的食材：适量的虾、豆腐、适量的葱姜蒜、适量的辣椒、料酒、水、盐、酱油、鸡精。

虾炖豆腐的做法：首先将虾清洗处理干净之后备用，然后将葱、姜、蒜、辣椒都切成末备用，豆腐切成块状备用，锅中倒入适量的油，油温热之后将生姜爆炒出香味，倒入准备好的豆腐炸制金黄色，然后倒入虾、辣椒、料酒、水、盐、酱油盖上盖子焖1-2分钟左右，最后放入鸡精撒上葱花出锅装盘即可食用。

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