山东糖油果子的做法

糖油果子又称天鹅蛋，是山东著名小吃，色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口，深受人们的喜爱。接下来给大家说一下山东糖油果子做法，让大家可以学着在家里做，也可以吃到好吃的糖油果子。

首先准备食材：糯米粉300g、红糖适量、白芝麻适量、开水200ml、泡打粉2g、凉水50ml。

山东糖油果子做法：碗中倒入300g糯米粉，倒入200ml开水，搅拌成面絮。然后倒入50ml凉水、2g泡打粉，搅拌均匀，用手揉成表面光滑的面团。案板上抹些油，将面团搓成长条，切成小剂子，小剂子揉圆。起锅烧油，油温两成下入小剂子，炸制过程中用筷子不停翻动，受热均匀防止粘粘，炸至表面金黄捞出控油，起锅烧水，倒入红糖，熬至粘稠，倒入白熟芝麻、果子，翻炒均匀，趁热用竹签串起来即可，这样山东糖油果子就做出来了。

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