什么是麻糊

在生活中，估计很多人都听说过麻糊，可是人们不知道麻糊是什么，下面给大家详细说一下。

麻糊是用黄豆粉和糯米粉为主做成的熟糊，口味比较甜，是早餐主要的食物。下面给大家说一下麻糊的做法。

首先准备食材：黄豆、糯米粉、芹菜段、豆角、白芝麻、盐

麻糊的做法：将买来的生黄豆用清水浸泡一夜，然后将发好的黄豆用开水煮沸，并且煮的同时还要加入盐巴，煮熟捞起沥干水分备用即可。将沥干水分的黄豆最后研磨成粉与糯米粉充分的混合，然后取少许的开水将粉化开调成面糊状态，锅中加入大约八成的水将其煮沸，把面糊缓缓倒入进去，一边倒一边搅拌，当水沸后改为小火继续搅拌直到锅中的面糊开始出现泡泡才能关火。将面糊盛入碗中，上面放上用水焯烫过得芹菜段和豆角，并撒上一点炒好的白芝麻，这样麻糊就制作完成了。

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