怎么做榴莲月饼馅

榴莲月饼，被人们称为“贵族月饼”，因为榴莲肉的价格本来就比较贵，因此，制作榴莲月饼的成本相对较高，价格自然也就更高了。不过还是有很多的人想在家中做榴莲月饼，可是不知道榴莲月饼馅怎么做，接下来给大家具体说一下榴莲月饼馅的做法。

首先准备材料：黄油90克、奶油奶酪150克、榴莲肉500克、细砂糖150克、淡奶油400克、玉米淀粉180、吉士粉20克。

榴莲月饼馅的做法：黄油和奶油奶酪软化后用电动打蛋器搅拌顺滑，再加入榴莲肉和砂糖，继续搅拌至没有大块榴莲肉，加入奶油，玉米淀粉，吉士粉，搅拌均匀至无颗粒状。然后上锅蒸，每五分钟打开搅拌一次，直至榴莲糊不流动，呈粘稠状态。然后把榴莲膏放进不粘锅，中小火翻炒，炒成金黄色，体积略缩小就可以出锅了，这样榴莲月饼馅就做好了。

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