怎么做南瓜藤好吃

南瓜藤，估计很多人都没有吃过，其实它也是餐桌上的美食，做法也是比较多的。不过人们不知道南瓜藤怎么做好吃，接下来给大家详细说一下。

1、蒜蓉炒南瓜藤

首先准备食材：南瓜藤500克、食盐1茶匙、蒜4瓣、淀粉适量、红辣椒1个、黄酒2汤匙、水少许。

蒜蓉炒南瓜藤做法：将南瓜藤撕去外皮，然后掰成小段，清洗干净备用。锅中放油烧热，放蒜沫、辣椒煸炒，再放入南瓜藤、黄酒煸炒一段时间，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅就可以了。

2、凉拌南瓜藤

首先准备食材：南瓜藤500克、小米椒5个、大蒜5瓣、生抽1汤匙、食盐少许、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙。

凉拌南瓜藤做法：小米椒切碎，大蒜剁碎，将南瓜藤撕去外皮，然后掰成小段，清洗干净。起锅加入大量的清水煮沸，接着加入适量的食盐，然后将南瓜藤放入锅中焯水，南瓜藤断生后捞出放冷水里面过凉，捞出沥干水分，然后放到一个较大的汤盆里面，加入小米椒，加入大蒜沫，加入生抽，加入食盐，加入的辣椒油，加入花椒油，然后搅拌均匀即可，这样凉拌南瓜藤就做好了。

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