1、珍珠大小区别:波霸奶茶珍珠是大颗的;珍珠奶茶珍珠是小颗的。
2、口味的区别:波霸奶茶的口味相比普通的珍珠奶茶更加醇香一些;珍珠奶茶口味会显得淡薄一点,奶味清淡。
奶茶的制作方法:
1、煮茶,锅里倒入100ml的水,烧开,放入茶包,煮至茶水颜色变成偏黑的深红色,如果颜色不够可再加一包茶煮,如果不喜欢茶味浓烈的可以减少煮的时间,但一般情况下做奶茶需要较浓的茶水。
2、过滤茶水,如果不想奶茶喝起来有茶渣的口感,滤网下面放杯子,要过滤2到3遍,奶茶方可没有茶渣的口感了。
3、首先牛奶微波约高火1分钟,然后加入一小勺炼乳,搅拌均匀。炼乳这个时候放是为了充分与牛奶融合,避免喝奶茶时发生甜味不均匀的情况,如果不想喝甜的奶茶,也可以不放糖,或是放一点点的盐,变成另一种风味。
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