饺子的种类是比较多的,有牛肉馅饺子、大葱大肉馅饺子、萝卜猪肉馅饺子等,很多人喜欢做萝卜猪肉馅饺子,可是不知道萝卜猪肉馅怎么做,接下来给大家说一下萝卜猪肉馅的做法。
首先准备食材:猪肉馅、萝卜、食盐、酱油、食用油、饺子料、葱沫、姜沫。
萝卜猪肉馅的做法:将买来的猪肉馅,放进盆里,根据个人口味放入适量食盐,加入一点饺子料,倒入酱油,然后倒入一些食用油,再加入葱沫和姜沫,搅拌均匀。把青萝卜洗干净上面的泥巴,表皮上的异物全部清洗干净,切成小块。把洗好的青萝卜放在一个篮子里,找来一个盆,拿来一个刨丝器,把萝卜刨成丝。把刨好的萝卜丝放进锅里,加入清水,盖上锅盖烧开,用筷子搅匀,直到萝卜丝出来了它特有的萝卜味道即可,关火,待萝卜丝放凉。把焯好的萝卜丝挤去部分水分,然后开始把萝卜丝剁成沫,放进调好的肉馅里,搅拌均匀,这样萝卜猪肉馅就做好了。
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