肥肠炒揪片的家常做法是什么

面食的吃法有很多，揪片是其中之一，*时揪片可以用来做汤，今天我们来看看肥肠炒揪片的家常做法。

食材清单：

揪片、熟肥肠、尖椒、老抽、盐、醋、大葱

烹饪步骤：

1、准备揪片，200克面粉里加300克凉水和成面团，擀开用手切出长条，用右手食指和大拇指将面揪成一片一片的，就是揪片了。

2、准备大葱，尖椒，肥肠，把肥肠切成小块备用。

3、把面煮熟，捞进凉水中备用。

4、热油，将大葱，尖椒放入锅内爆炒。

5、待大葱变色后放入肥肠，翻炒出味后放入揪片面。

6、放入面后，翻炒几下，放入醋、老抽、盐等调味品。

7、把调味品均匀搅拌开，放入鸡精翻炒后出锅。

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