牛腩番茄是怎么做的

牛腩和番茄是比较常见的一种食材，他们富有丰富的营养。将这两道食材混合在一起做成牛腩番茄家常菜，这是一道比较鲜美的菜系。那么大家知道牛腩番茄家常做法吗?

要做牛腩番茄加长菜，先把食材准备好。首先准备好牛腩，山药，番茄，适量的油，盐，小生姜，料酒。

接下来了解一下牛腩番茄做法的步骤：

第1步就是先把500克的牛腩洗干净，然后居民的阶层快，再把生姜削皮洗干净，并切成薄片。

第2步就是把牛腩放在凉水锅中再把备好的生姜薄片和料酒放入到锅中，盖上锅盖，烧火。

第3步，水烧沸腾了则用勺子将浮沫撇干净，然后将牛腩捞出来冲洗干净。

第4步，将准备好的六个番茄拿出三个，洗干净切成大块备用，之后将锅倒入一定的油，生姜削皮洗干净切成薄片，待油热了之后，将姜片和牛腩放入锅中进行翻炒，炒出香味。

第5步，之后再将番茄倒入锅中，进行翻炒，等到番茄炒出汁水后，将准备好的开水倒入其中，盖上锅盖，用大火烧开后，改成中火煮。

第6步，大概在一两个小时左右，把煮熟的食物调味，将切好的山药放入锅中，进行搅拌，再煮十五分钟左右。

第7步，将剩下的番茄切好洗干净放入到锅中，再煮十五分钟，煮好后放入盐，不能太多，放入一些调料，这样一道番茄牛腩就做好了。

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