番茄猪扒怎么做

茄汁猪扒其实是一道很美味的菜肴，关键是制作的方法也特别简单，不过茄汁并不属于家中常被的物品，而且不如直接使用番茄来的有营养，那么番茄猪扒家常做法到底是怎样的呢?

首先了解一下猪扒，在很多的地区也可以直接称之为猪排，在选购的时候应该尽量选择比较瘦的，这样在进入了番茄的汤汁之后会更加入味，虽然说这是一个比较常见的食材，但实际上也是有明显营养价值的，比如说可以用来滋阴，在生病或生产之后身体虚弱也可以用起来补虚。至于番茄更是包含了很多维生素和胡萝卜素，不管用来美容或者用来保健都是最佳选择之一。

所以番茄猪扒家常做法很简单，先把猪排洗干净剁成一块块的，然后放在碗里倒入生抽料酒可以添加糖生粉等进行腌制。油温升高以后，把腌好的猪排放入锅里煎一下取出，然后把**切好的番茄放入锅中翻炒，再加入猪排和水，等到肉质变软以后调味即可。

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