麻辣金针菇是怎么做的

金针菇是一道比较常见的家用食材，而利用金针菇做出一道地道香喷喷的家常菜不仅能够满足人的食欲，并且能够展现自己的厨艺。那么，金针菇家常做法中的痳辣金针菇的做法是什么样子的呢?

首先要准备好主要的食材金针菇，还要准备好调料，主要包括花椒油，芝麻油，剁辣椒，姜，白糖，食盐，香醋，白芝麻等等。

第1步要将金针菇的根部切除掉，并且用清水进行泡洗；

第2步就是将金针菇放入到热水当中焯三分钟左右；

第3步则是将金针菇捞出来放在凉开水当中晾一晾；

第4步就是将金针菇的水分给挤出；

第5步将大蒜和生姜切成末，加入到少量的水进行调匀；

第6步，在热锅当中倒入少许的花椒油，在道路相由，然后加两勺辣椒，再加一勺白芝麻，然后再加少许的糖和盐，进行报销，然后再起锅，在道路将蒜汁碗内；

第7步，倒入少许的香醋，制成调味汁，再将调味汁与金针菇进行搅拌。

这样一道地道的麻辣金针菇就做好了。香喷喷的麻辣金针菇，十分下饭。

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