千层饼是面食里的明星,早上一块千层饼,一个豆浆基本就解决了,那么自己在家做该怎么做呢?今天我们就来看看火腿千层饼的家常做法吧。
食材清单:低筋面粉、适量火腿肠、适量小葱末、适量色拉油、芝麻酱豆豉酱。
烹饪步骤:
1、和面,稍软一些,饧发20分钟。
2、火腿切小丁,葱切末,将芝麻酱、豆豉酱、火腿丁、葱末和多一些的色拉油搅拌均匀。
3、饧发好的面团擀开,长方形的面皮均匀分成九等分。
4、将配料均匀铺在面皮上,均匀地撒上一些干面粉,最后折到原来面皮的九分之一大小,稍微擀一下。
5、*底锅内倒适量色拉油,将做好的饼坯放入,小火煎制,一面成金黄色后再煎另一面。
通过以上几步,基本上就可以做出宣软可口,层层叠叠的千层饼来了。
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