湘苏鸡翅的做法

很多家庭都在家吃饭，但是主厨也会感觉到很大压力，毕竟家常菜就那些，会做的多是吃过的，一些实用的家常菜菜谱开始受到关注，尤其是那些有着混搭风的新鲜而又简便好操作的家常菜谱，更是深受家庭主厨们的喜爱，今天我们就来介绍一个湘苏鸡翅的做法。

食材清单：鸡翅6个、土豆2个、黄瓜半根、青椒1个、湖南剁椒1勺、大蒜2瓣、葱姜适量、红糖1勺、盐1勺、生抽适量、料酒适量。

操作步骤如下：

步骤1、将鸡翅两面切刀，放入盘中加姜，生抽，剁椒，料酒，一点点盐腌制；

步骤2、将土豆、黄瓜切丁**待用，将青椒切小块备用；

步骤3、将葱姜蒜**剁碎备用；

步骤4、锅底放少量油，将腌制的鸡翅放入锅中两面煎黄放入盘中备用；

步骤5、锅底用剩下的油煎土豆，两面金黄时盛起；

步骤6、倒少量油，放入姜蒜爆炒至香，放入剁椒、青椒再炒至香，倒入土豆鸡翅翻炒，加盐、糖、生抽少许，水、老抽适量，煮至沸腾，再加入黄瓜丁。

一盘爽口又鲜辣的湘苏鸡翅就完成了。

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