雪布蕾和布丁有啥区别

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的"布段"所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。雪布蕾现在也是一种非常流行的甜食。那么布丁和雪布蕾有什么区别呢？

事实上，雪布蕾就是布丁。两者是一样的食物，不论商家起什么样的名称, 雪布蕾在用料和制作方式上与布丁没有什么根本性的区别, 它们仍然属于布丁。不管是雪布蕾还是布丁，味道都十分的好看，吃起来十分的滑腻。

雪布蕾以及布丁做的时候有什么小窍门：

1、焦糖层在食用前现做，太早做了糖层很容易融化。

2、搅拌的时候产生的泡沫最好除去，以免影响口感。

3、如果没有喷火枪，可将烤箱调至一档(最高温)预热后，放入小烤盘至糖层焦化。

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