板蓝根叶子能吃吗

板蓝根相信大家都很熟悉，已经成为日常生活中很常见的治疗及预防感冒的中药材。现在很多人用板蓝根叶子炒菜吃，那么板蓝根叶子能吃吗？

板蓝根叶子能吃，是非常好吃的蔬菜，成为了餐桌上的美食。板蓝根主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。下面给大家说一下板蓝根叶子简单的食用方法。首先准备材料：板蓝根叶子、洋葱一个切丝、红萝卜半个切丝、薄荷叶、盐、糖、鸡精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥适量。准备好板蓝根叶子、洋葱丝、红萝卜丝、薄荷叶，把所有材料放入冰箱里冰镇8至10分钟，然后在材料中加入调味料拌匀即可，这样简单的凉拌板蓝根叶子就做成了。

板蓝根叶子能吃，做成美食非常的好吃，而且做法也是比较的简单。

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