米粉的做法

米粉是一种非常具有特色的小吃，一经推出，就迅速的吸引了广大的美食爱好者，那么，米粉怎么做呢?

准备好一个盆，在里面装入清水，将江西米粉放入盆中，进行浸泡，直至将江西米粉泡至松软状，随后在锅里面，加入清水，用大火将水烧开，随后在水开的时候，将上述的米粉放进去，大约用水煮三分钟左右，便可以捞出来，接着便用冷水冲洗一遍米粉，然后将米粉的水分沥干了，放在一旁备用。期间，切出黄瓜和胡萝卜切丝，可以依据个人的喜好，来选择切什么食材，然后将大葱、生姜和大蒜切成碎末备用。在锅中放入油进行爆炒大葱、生姜和大蒜，再将之前冷却了的米粉倒入锅里面，随即关掉火。在米粉中加入生抽以辣椒酱，进行充分的搅拌。出锅之后就做出了非常美味的香辣米粉。

米粉想要好吃，还是要做成香辣米粉，香辣米粉的制作方法也非常容易上手，需要注意的就是，一定要将米粉充分的泡松软，这样才会更加的好吃。

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