意式浓缩咖啡的口感比较浓烈,刚做好的时候很烫,一般要先放一会儿,估计温度降到差不多的时候,浅尝一小口,如果觉得味道能接受,那就分几口喝完即可,浓缩咖啡量比较少,两三口就可以喝完。如果觉得味道比较苦,不是很容易接受,可以适当添加一点牛奶和方糖,用小勺调匀以后再品尝。
要是给咖啡里加了奶泡的话,则不能用咖啡勺去搅拌,可以在它的表面撒上适量的糖,然后找一个角度再喝。黄糖和细砂糖都可以,不能用粗颗粒的砂糖,否则等咖啡喝完了,糖也还没化完,根本起不到加糖的作用。
喝意式浓缩咖啡不能放得时间太长,否则温度太低,酸苦的口感会比较强烈,就不好喝了,很多人都是一口闷,或者两三口喝完,虽然时间很短,但是留在嘴里的余香可以让人享受很长时间。有的咖啡店还会再送一杯冰水,是喝完咖啡后用来漱口的。
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