·先做好味甜的咖啡基底。首先将2杯水煮沸，停止加热后，加入1杯干的咖啡粉、3杯半白砂糖，然后搅拌均匀。
·用厨房用温度计测量水温。水的沸点是100摄氏度，而酒精的沸点是78摄氏度。所以要等水温降到78摄氏度以下时，才能倒入朗姆酒，否则，咖啡酒的味道就会很令人失望。
·倒入2杯朗姆酒然后搅拌。使用自己喜欢的朗姆酒即可。
·将伏特加倒入可密封的玻璃容器中，放入香草豆荚，然后放入冰箱，等待30天。
·煮一锅上好的浓咖啡。上好的咖啡可以做出味道浓醇的咖啡酒基底，另外咖啡一定要浓，因为淡咖啡中的咖啡味不足以渗入最终做出的咖啡酒中，咖啡煮好后应立即使用。
·在新鲜煮好的热咖啡中加入4杯糖，然后搅拌均匀。咖啡煮好后，立即将其倒入一个大碗中。加入4杯砂糖，搅拌均匀，使得砂糖完全融化。
·等咖啡冷却到室温时就倒入伏特加。等糖完全融化，咖啡也不烫的时候，就可以倒入伏特加，然后搅拌均匀。
·加入香草豆荚，然后将咖啡酒装瓶。用容积为12盎司（约340克）的酒瓶装3瓶是最合适的，把香草豆荚切成3小截，每个瓶子里放一截，然后封住瓶口。
·将咖啡酒放在阴凉干燥的地方储藏两周。香草要经过这么长的时间，其味道才能渗入咖啡酒中，使其口感变得香醇、浓烈。满两周后，将液体滤出，然后重新装瓶。
·在一口大锅中放入水、糖及咖啡粉，用中火煮。请有点耐心，不停搅拌，直到所有东西就均匀地融为一体。
·等待咖啡酒冷却。等所有食材都融为一体后，停止加热，等待其冷却到室温，这一过程可能需要15-20分钟。
·加入伏特加和香草精，搅拌均匀。等待这半成品降到室温后，就加2 1/4杯伏特加（品质中等即可）及2茶匙半香草精，然后搅拌均匀，咖啡酒制作完成。
·水的沸点是100摄氏度，而酒精的沸点是78摄氏度。所以要等水温降到78摄氏度以下时，才能倒入朗姆酒，否则，咖啡酒的味道就会很令人失望。
·上好的咖啡可以做出味道浓醇的咖啡酒基底，另外咖啡一定要浓，因为淡咖啡中的咖啡味不足以渗入最终做出的咖啡酒中，咖啡煮好后应立即使用。
·等待这半成品降到室温后，就加2 1/4杯伏特加（品质中等即可）及2茶匙半香草精，然后搅拌均匀，咖啡酒制作完成。
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