芹菜馅馄饨怎么做比较好吃

馄饨是传统的街边小吃，皮薄馅大，再配上鲜美的汤汁，吃起来非常的美味。很多人比较喜欢吃芹菜馅馄饨，可是人们不知道怎么做好吃，下面给大家详细说一下。

首先准备食材：猪肉250克、芹菜少许、白胡椒粉、蚝油、料酒、白糖、葱姜沫、生抽、盐、植物油、生抽、白醋、盐少许虾皮、葱花、紫菜各适量。

芹菜馅馄饨做法：面与水的比例为2:1左右，面粉里加少许盐，和成面团，备用。将面团擀成厚度均匀的面饼，用刀切成大小适中的馄饨皮，备用。芹菜摘掉根部和叶子，清洗干净，将水分沥干之后切成碎末。把切好的芹菜沫放入盘子里面，加入1小勺食用盐，拌匀后静置5分钟，水分出来后用手挤干水分。肥瘦肉相间剁成肉泥，备用。在猪肉泥中加入少许盐，搅拌均匀至起筋，然后在猪肉泥里放入适量姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、白糖和植物油充分搅拌均匀，腌渍一会充分入味。最后放入葱花和芹菜末，在准备包之前再充分搅拌均匀。然后把馅料包进馄饨皮，全部包完后放入沸腾的热水锅中，一般小火煮3-5分钟就好了。馄饨捞出来，盛到大碗里，将配料用煮馄饨的水调匀，淋到馄饨上，再撒些葱花、香菜即可。

芹菜馅馄饨好吃的做法比较多，上面是一种常见的馄饨做法，做出来的味道确实比较好吃。

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