三文鱼头煲怎么做好吃

首先准备食材：三文鱼头1个、火腿适量、老豆腐1块、油适量、盐适量、柠檬汁适量、老抽适量、花雕料酒适量、黑胡椒粉适量、小米椒 3个、青蒜适量。

三文鱼头煲的做法：

1.将三文鱼头清净干净，用刀子切开两半用厨房用纸吸去多余水份后撒入适量盐、黑胡椒粉腌制一刻钟。

2.火腿**切片、大蒜**切段、小米椒备用。坐锅点火注入适量油下鱼头煎制，切开面先煎一会儿。再翻过来煎并挤入适量柠檬汁。

3.煎好后喷入料酒、加入老抽稍煮一会儿再注入适量开水大火烧开。

4.依次加入火腿、老豆腐、小米椒，再次大火烧开。

5.最后将锅中的食材倒入砂锅烧开。转中火煲煮十多分钟后放入大蒜稍煮一下即可。

三文鱼是一种高营养的食材，三文鱼头做头煲是最佳选择。三文鱼头煲可通过上面步骤做出好的味道，每一个细节要注意，这样才会做出好吃的三文鱼头煲。

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