万能照烧汁怎么做

使用材料：**酱油30毫升、味啉30毫升、料酒30毫升、白糖15毫升，黄金比例是2:2:2:1。

万能照烧汁的制作方法：

1、把准备好的调料，**酱油、味啉、料酒、白糖都倒入锅中用小火烧开；

2、在烧制搅拌过程，要保证白糖一定要完全化开，煮至有点黏稠即可关火，一道万能照烧汁就做好了。

3、照烧汁还可以加上一些淀粉勾芡，这样会显得酱汁更加粘稠有光泽。

简单介绍万能照烧汁做鱼肉的使用方法：

1、鱼片撒一点点盐和黑椒放15分钟，15分钟后用厨房纸把水分擦干，加姜煎至两面金黄色后，改小火，倒入大约50ml的酱汁；

2、翻转炒锅让酱汁入味并收汁，不用煮长时间，稍微收汁显得黏稠即可，如果要追求更强的黏稠感和光泽效果，可以加入少许淀粉。

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