牛扒和牛排的区别

牛排原本属于**的产物，但是随着东**文化的交流融合，越来越多的**食物传入我国，牛排也就成为我们常吃的一类食物，说到牛排，有不少朋友不明白牛排和牛扒的区别是什么，不知道两者之间在食用上有什么不一样，那帮助大家更好了解牛肉，下面的文章我们就专门说说牛扒和牛排的区别！

牛排就是烤牛肉,净肉没有骨头,烤熟的牛排有1厘米多厚,一般是巴掌大小,有各种不同生熟程度的,任吃者选用,吃时再切成小块并撒上佐料。什么是牛排,其实牛排就是烤牛肉,净肉没有骨头,烤熟的牛排有1厘米多厚,一般是巴掌大小,有各种不同生熟程度的,任吃者选用,吃时再切成小块并撒上佐料.，牛扒分为西冷,牛柳和T骨和肉眼,西冷是跟筋连在一起的，牛扒是牛肉块，牛排是带骨头的牛肉块。这就像猪排是我们常说的大排骨，而猪扒就是一块猪肉，可能是猪腿肉，也可能是猪身上其他地方的肉。牛扒分为西冷,牛柳和T骨和肉眼,西冷是跟筋连在一起的。

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