蒸蛋热量

蒸蛋也叫做鸡蛋羹，是将鸡蛋打散后加入调味料等蒸制而成的。一个标准鸡蛋可食用部分的热量是76大卡，一般蒸蛋需要两个蛋，加上一定的肉末和油，基本上一碗蒸蛋的热量在170大卡上下浮动，热量不算高，减肥期间可以适当食用。

鸡蛋拥有丰富且均衡的营养成分，维生素种类齐全，钙、磷、锌、铁等矿物质含量也高，每100克中含有12.6克的蛋白质，作为优质蛋白，是减肥、健身增肌食谱中的好伙伴之一。

蒸蛋的做法：

新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀；

温水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油；

烧一锅清水，放上蒸笼，水开以后再把蛋液放上蒸笼，然后开小火蒸，锅盖一定要留缝，不要盖严实了；

大概10-15分钟，蒸蛋就好了，撒上一些葱花就可以吃了。

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