土豆泥怎么做

准备材料：土豆、盐、黄油、胡椒粉、水。

土豆泥的做法：

1、将土豆**，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

2、把土豆放在冷水里浸5分钟，待土豆凉后把皮剥掉，把土豆捣散，加些盐调味拌匀。

3、接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。把芡汁倒在土豆泥上就完成了。

奶香土豆泥的做法：

准备材料：土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉。

1、土豆**去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂。煮烂的土豆丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的。

2、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用。容器中放入，土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉，用力顺着一个方向搅拌均匀即可完成。

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