白萝卜怎么做简单又好吃

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

食材

• 白萝卜 1根

• 生姜 10g

• 葱 1根

方法1

1. 首先我们将萝卜，葱，干辣椒**备用。

2. 萝卜切丝，用盐腌制约五分钟，然后除水备用。

3. 小葱切成葱花。

4. 干辣椒切段。

5. 下油，放入干辣椒和少许葱花。葱花放少许炒出味道即可，不要放太多，剩一部分起锅时用。

6. 然后将实现准备好的白萝卜丝放入锅内，大火快炒一两分钟，起锅时放入剩下的葱花，翻炒两下即可装盘。

7. 这样子一盘香喷喷又清淡少油的素炒白萝卜就完成了。

方法2

1、准备白萝卜1/2个，白虾7到8只，葱适量，姜适量，料酒少许，生抽少许，盐适量，生粉适量，白胡椒粉适量，香油少许，香菜两根。

2、大虾去壳去虾线，剁成碎泥，虾泥中放葱末，姜末，放盐，料酒，生抽，生份，少许清水，向一个方向搅拌。

3、白萝卜去皮切片，再切成细丝，锅中放清水，姜丝，放入白萝卜丝，撇去浮沫，用勺子盛起虾泥，整成圆形丸子，将虾丸下入锅中。

4、锅中加盐，汤锅，端离灶火，撒上香菜碎，胡椒粉，淋上香油即可。

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