莲子怎么吃最好

莲子在生活中经常可以看到，不仅富含丰富的蛋白质，还含有大量的碳水化合物以及钙、锌等多种元素，是养生界中的佳品。不过人们不知道莲子怎么吃最好，下面给大家具体说一下。

1、雪梨银耳红枣莲子汤

首先准备雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚，雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发**。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水，大火炖开后转小火1小时即可。

2、莲子粥

首先准备莲子20克、红糖15克、糯米100克，去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。

3、大枣莲子粥

首先准备莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，一起放入锅中煮粥，食时加适量白糖，煮好食用爽口又补铁。

莲子可以做成雪梨银耳红枣莲子汤、莲子粥、大枣莲子粥吃最好，是非常好吃而有营养的。

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