怎么做新鲜辣椒酱

辣椒酱很多人都很喜欢吃，尤其是在吃面食的时候，可以来一勺辣椒酱，搭配着面吃，相当好吃。或者在做菜的时候也来一勺辣椒酱，可以让辣味迅速融入菜中，那可是好吃到没朋友，那么新鲜的辣椒酱怎么做呢？有什么方法？

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品。主要原料是辣椒，口味是辣，工艺是熬和腌制。

辣椒酱的做法是，先准备好食材，买一些新鲜的辣椒，洗干净后，接着用刀切碎，在切的时候最好是带上手套，这样可以避免切完后，手会火辣辣的疼，切碎之后，放上盐，蒜米，花椒，加点酒。然后用坛子装起来，放置4至5天即可食用。食用的时候可以搭配面食，或者在炒菜的时候用，都是非常好吃的。

新鲜辣椒酱的做法是，备好食材后，将辣椒用刀切碎，然后开始放上盐、蒜米、花椒，也可以加点酒，之后用坛子密封装好，4至5天就可以食用。

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