排骨玉米汤怎么做

玉米在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。因此，玉米排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养非常丰富。

食材：

排骨 500克

甜玉米 2个

胡萝卜 半个

生姜 少许

精盐 适量

白酒 少许

食醋 少许

方法/步骤：

1. 把排骨斩成小段，用开水焯过，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

2. 取出焯过的排骨后，用适量精盐来腌制它，接着将胡萝卜切小块、生姜去皮后切片、甜玉米去丝劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

3. 在锅中放入适量的凉水倒入排骨并加上已经切好的姜片，大火煮开后，改小火煮20-30分钟。

4. 接着放入胡萝卜块、甜玉米段，并加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。

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