西米怎么煮好吃

西米是从**进口而来的，并不是**本土的产物，主产于印度尼西亚，是当地人民的日常主食。**常见的西米做法是用来制作甜品，其实，西米也是可以用来煮粥的，那么西米怎么煮好吃呢？

首先准备材料：西米、澄粉、糯米粉、花生馅、紫薯、糖、猪油。将西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开；加入澄粉用开水烫熟，加入猪油，糖糯米粉和适量的水揉成面团； 紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团； 两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子； 放入开水中煮2分钟捞出； 捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米； 把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。

西米煮成西米珍珠圆子好吃，而且做法也是比较的简单，按照步骤进行就可以做出好吃的西米珍珠圆子。

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