炸香蕉的做法

香蕉除含碳水化合物外，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶，但在油炸后各种酶失去活性。 有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用，但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高，长期食用可引起各种疾病。 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。下面我们来看下怎么做炸香蕉。

炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。

炸香蕉主要分为三个步骤。准备备好以上材料就可以开始了。

1、香蕉去皮切三段摆盘备用。

2、鸡蛋打入碗中打散，取一段香蕉在淀粉粒粘匀，再裹匀鸡蛋液，再蘸满面包糠。

3、锅内油烧至六成熟，放入香蕉段，小火炸至金黄后取出装盘，这道炸香蕉就完成了，也可以加上一点糖花，看起来更可口些。

注意的是炸香蕉温度高，小心烫到，吃的时候别急烫口。

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