首先准备食材:春笋1个、荠菜一把、食用油适量、食用盐适量、香油适量。
春笋荠菜的做法:首先把春笋清洗干净,剥壳后滚刀切成块,备用。荠菜清洗干净后,焯水处理放入凉水里,滤干水分后切碎,备用。锅中倒入食用油,油热后放入春笋煸炒,放入荠菜快速翻炒几下, 最后加盐,淋上香油即可出锅,这样春笋炒荠菜就做好了。
春笋荠菜的做法是比较简单的,把食材都准备好,按照上面的步骤要求就可以把春笋荠菜做好,不过在制作过程中需要注意一些额外的细节,这样做出来的春笋荠菜会更好吃。比如:这道菜炒制时间比较短,只需要大火翻炒几下就可以了,不可长时间翻炒,这样味道就不好了。同时,荠菜是比较吸油的,所以做这道菜时可以适当多加点油,这样炒出来会比较的好吃。
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