土豆丝的切法

土豆丝是人们非常喜爱的一道美食，如何做，才能够让土豆丝炒出来更近的好吃呢?下面就共同来学习下土豆丝切法吧。

关于切菜的刀具，要想切出细细的、*整的土豆丝，在刀具的选择，上也是非常的讲究。刀一定要选择锋利的菜刀，刀具选择比较薄一点的比较好。

土豆的选择方面，一般情况下，选择大小合适的土豆最为适宜，特别是表面光滑的新鲜土豆，更是上上之选。

土豆丝切法方面，怎么切才能够切出细细的土豆丝呢?在完成去皮步骤之后，将土豆长的一面切去一层，这样做的目的是为了让土豆放的更加稳固。然后将切的一面朝下，如果斜着切的话，切出来的效果会更长一些。切的时候，注意切的薄一点，然后，再将切好的土豆拿好，细细的切。然后将切好的细丝，放进水里面泡起来，这样可以更好的洗去土豆的淀粉。

最后，放上调料就可以做出一盘美味的土豆丝了。

土豆丝想要切的好，关键一定要让土豆在自己的手中，足够的稳固，同时，用锋利的刀具切出的土豆丝要足够的细。

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