罗汉果和胖大海的区别

1、分布不同：

罗汉果主要产于我国广西壮族**区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇；胖大海原产于热带，要求年*均温度为21～24.9℃，多分布于**、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国。

2、外形不同：

罗汉果果实球形或长圆形，果皮较薄，易脆，果瓤呈海绵状，具不规则的干缩皱纹，颜色呈浅棕色，具不规则的干缩皱纹，遇水膨胀成海绵状；胖大海呈纺锤形或椭圆形，表面多呈棕色或暗棕色。

3、味道不同：
罗汉果冲泡后味甜；胖大海味道偏淡。

如果是新鲜罗汉果，含有一定的水分，切开了尽可能在24小时内食用，以保证罗汉果的营养及口感。新鲜罗汉果采摘后可以放在储存间里，再准备进行干燥、脱水加工。注意不要堆积起来放，尤其在后熟摊晾时，在晾的时候需铺一层报纸，以防通风不良而怄坏。如果是干的罗汉果，就容易保存，只要放置在密封好的袋子里，保持环境干燥、通风即可。

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