XO酱炒萝卜糕怎么做才好吃

主料：白萝卜1根、腊肠3根、**60克、香菇3朵、海米20克、粘米粉300克

辅料：青蒜 、XO酱、香葱、盐、糖、清水、食用油

XO酱炒萝卜糕的做法

1、将白萝卜擦丝，用少量盐腌几分钟，挤出水分，清水冲洗一下；

2、海米清洗后泡发，中途换一两次水，搓洗几下去除盐味；

3、香菇，腊肠，**，海米，切成小丁；

4、粘米粉加水搅拌，放入少许食盐和糖调味；

5、锅里倒一点油，放入腊肠和**煸炒，稍等一会再放入香菇炒几下；

6、白萝卜丝攥干水分也放入锅中煸炒，最后撒入适量青蒜，拌炒均匀；

7、将调好的粘米粉水倒入锅中，煮1-2分钟，期间要不停搅拌；

8、煮好的食材放入容器上锅蒸1小时。

9、蒸好的萝卜糕放凉后，切块煎至金黄，加一小勺XO酱，一点点食盐炒均匀就可以了，口味较轻的可以不加盐。

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